Teleća Čorba (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g telećeg (goveđeg) mesa
- 1 kesa smrznutog povrća za čorbu
- 2 glavice crnog luka
- 2 kašike brašna
- 1.5 l vode
- 1 dl mleka
- suvi biljni začin
- biber
- peršun list
- 1 dl jogurt ili pavlaka
- limun
Priprema
-
Crni luk sitno iseckati i prodinstati na ulju par minuta dok ne dobije zlatno žutu boju, potom dodati meso seckano na kockice i sve to dinstati 30 minuta. Nakon toga dodati kesu sa povrćem i nastaviti dinstati.
-
Nakon dinstanja mase za čorbu oko pola sata dodati dve kašike brašna i malo ostaviti da se masa zaprži da dobije žućkastu boju.
-
Potom doliti 1.5 litara vode
-
Nakon što ste dodali vodu dodajete i dl mleka
-
Na kraju sve to začiniti sa biberom i suvim biljnim začinom po ukusu...
-
Ostaviti da čorba provri i paziti da ne pokipi...
-
Kada čorba provri dodati sitno seckan peršun i dl jogurta ili dve kašike pavlake
Savet
Čorbu služiti sa kriškom limuna !!!
Komentari