Čorba od povrća sa mlevenom junetinom
Sastojci
Potrebno je
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 zelen
- 2 krompira
- 1 šaka graška
- 1 šaka boranije
- 2 paprike
- malo karfiola
- malo kelja
- 200 g mlevene junetine
- 1 lovorov list
- malo zelen lišća
- po ukusu soli
- bibera
- suvog biljnog začina
Priprema
-
U jedan sud staviti varjačom malo masti, luk sitno iseckati, pržiti. Kad omekša dodati zelen i šargarepu isečenu na kockice, doliti vode i dinstati.
-
Kad malo omekša dodati ostalo povrće, krompir isečen na sitne kockice, nastaviti sa dinstanjem dok povrće ne omekani svo vreme dolivajući po malo vode.
-
Pred kraj dodati meso, začine, još malo dinstati.
-
Dodati zatim oko 1 litar vode, kuvati još oko 10 minuta i po ukusu još začiniti ukoliko je potrebno.
Komentari