Pečurke u besamel sosu sa bosiljkom

Priprema

1. Luk sitno iseckati, posoliti i propržiti ga na ulju uz dodavanje malo vode. Šampinjone iseći na krupne listiće i dodati luku. Dinstati zajedno dok pečurke ne omekšaju i ne ispari sva voda. Dodati začine po ukusu.
2. Mleko zajedno sa malim komadićem putera zagrevati do ključanja. Skloniti sa vatre i umešati dve kašike brašna prethodno razmućene u malo hladnog mleka. Uz neprestano mešanje vratiti na šporet i kuvati minut, dva.
3. Dodati bešamel pečurkama, dobro izmešati i na tihoj vatri kuvati još 5 minuta. Probati i začiniti još ukoliko je potrebno. Služiti kao glavno jelo ili kao sos uz neko meso. Prijatno!