Majonez bez jaja
Sastojci
potrebno je:
- 1,5 šolja belog pasulja iz konzerve
- 1 limun, sok i korica
- 2 kašike ulja
- po ukusu so
- gaza za cedjenje
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Iscedimo pasulj i izmeljemo u blenderu kao pire.
-
Sipamo u gazu, pa iscedimo pasulj, koliko možemo.
-
Sipamo u šerpu, dodamo ulje, sok od limuna i koricu. Na srednjoj temperaturi mešamo oko 10 minuta dok se ne zgusne.
Savet
Kad se doda limunova korica ne oseća se više ukus pasulja. Ja sam pravila sa pasuljem iz konzerve ali isti rezultat) i belji majonez, dobičete ako koristite pasulj koji ste preko noći potopili u vodu. Znači ne kuvate ga, samo ga meljete.
Komentari