Preliv za torteline
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luk
- 1 šargarepa
- 250 g šampinjona
- 2 kašike ulja
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 100 g rendanog kačkavalja
- 1 pakovanje tortelina
- so
- biber
- peršun (za posipanje)
Priprema
- Skuvati torteline po uputstvu, zatim isprati. Na ulju propržiti luk seckan na kockice, pa dodati seckanu šargarepu, nakon toga sipati pečurke usitnjene na listiće posoliti i pobiberiti. Kad voda iz povrća ispari sipati pavlaku, nakon minut i oceđene torteline, izmešati i krčkati par minuta. Pred kraj ubaciti polovinu rendanog kačkavalja, a ostatak zajedno sa peršunom posuti prilikom serviranja.
Savet
Umesto tortelina možete koristiti taljatele, fusile, njoke.
Komentari