Višnje u belom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 l mleka
- 300 g šećera
- 4 kesice želatina
- 500 g šlag krema
- 500 g višanja
- 3 dl hladne vode
Priprema
- Posuti višnje sa šećerom. Skuvati mleko sa ostatkom šećera. Preliti želatin sa 1 dl hladne vode. Odvojiti malo mleka i razmutiti nabubreli želatin pa sipati u mleko i ostaviti da se hladi. Povremeno promešati. Spremno je kad dobije gustinu meda.
- Umutiti šlag krem sa 3 dl hladne vode. Dodavati kašiku po kašiku smese sa želatinom u šlag, sve vreme muteći mikserom. Odvojiti trećinu smese i pomešati sa ocedjenim sokom iz višanja. U ostatak bele smese dodati višnje i promešati kašikom.
- Obložiti veći kalup aluminijumskom folijom. Sipati rozu smesu pa preko belu smesu sa višnjama. Ostaviti preko noći u zamrzivaču da se dobro stegne.
Savet
Poslastica je kao sladoled, samo što se nožem seče...
Komentari