Gurmanski sos
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 šolje moče od pečenja
- 1 kašiku soka od limuna
- 1 kašiku senfa
- 1 kocku šećera
- biber
- so
Priprema
- Zagrejati moču (masnoću nataloženu u plehu posle pečenja mesa) pa dodati kašiku senfa, sok od limuna, šećer, prstohvat soli i bibera. Dobro izmešati i kuvati par minuta na umerenoj vatri. Na kraju ponovo dobro izmešati.
- Služiti uz jela od pečenog ili kuvanog mesa.
- Napomena: POSNA varijanta ovog sosa može se napraviti kada se prilikom posta riba peče u rerni i ostane tečnost od pečenja na plehu. I tada se ovaj sos može služiti uz pečenje od ribe, naravno, ali i uz kuvane komade ribe iz riblje čorbe.
Komentari