Sos sa suvim grožđem
Sastojci
Potrebno je :
- 1 glavica sitno iseckanog crnog luka
- 2 češnja sitno iseckanog belog luka
- 50 ml vermuta (vino sa voćnim ukusom)
- 40 g margarina
- 30 g suvog grožđa
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 1 kašičica limunovog soka
- 1 kašičica brašna
- biozačin
- biber
- ruzmarin
- mirođija
Priprema
- Iseckani crni i beli luk staviti na margarinu da se proprži. Kada omekša dodati suvo grožđe i vermut. Krčkati na tihoj vatri 10 -ak minuta. Sipati pavlaku za kuvanje, promešati i dodati brašno razmućeno u vrlo malo vode. Promešati. Dodati biozačin i biber, po ukusu, kao i kašičicu limuna. Ruzmarin i mirođiju sitno iseckati i dodati u sos. Promešati i skloniti sa vatre. Poslužiti uz prženu ribu i mlade krompiriće.
Savet
U nedostatku svežeg ruzmarina i mirođije može da posluži i sušeno (ali ukus nije isti).
Komentari