Salata mimoza (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednja krompira
- 2 srednje šargarepe
- 2 kuvana jajeta
- 200 g šunke
- 200 g kačkavalja
- 3 kisela krastavčića
Preliv:
- 100 g majoneza
- 2 čaše (180 ml) kisele pavlake
- po ukusu soli i bibera
- malo peršuna
- malo maslaca
Priprema
-
Skuvati u slanoj vodi krompir sa ljuskom. Ohlađen krompir oljuštiti. Skuvati i šargarepu. Tvrdo kuvana jaja ostaviti da se ohlade i oljuštiti. Šunku, kačkavalj i krastavčiće rendati prilikom slaganja salate. Preliv: Umititi majonez i pavlaku dodati so i biber. Izmešati. Vatrostalnu posudu premazati maslacem. Redosled ređanja salate je: krompir - šargarepa - preliv - jaje - šunka - kačkavalj - krastavčići - preliv. Narendati jedan krompir, preko krompira narednati šargarepu.
-
Premazati sa nekoliko kašika preliva. Narendati jaje i polovinu šunke.
-
Narendati polovinu kačkavalja i krastavčić.
-
Premazati prelivom. Zatim još jednom ponoviti postupak.
-
Salatu ukrasiti rendanim jajima i šargarepom, posuti sa malo seckanog peršuna. Poklopiti činiju i ostaviti u frižideru da se sastojci sjedine i ohladi salata.
-
Služiti kao predjelo ili salatu uz lagani obrok od povrća!
Savet
Ja sam standardnom receptu dodala šargarepu! Jako je lepog ukusa salata!
Komentari