Mermerna jaja

Priprema

1. Ljuske od luka staviti u rernu da se suše. Rernu uključiti na 150 stepeni i sušiti oko pet minuta.
2. Potrebno je samo toliko vremena da ljuske postanu krte da mogu da se izmrve rukama, pazite da se ne presuše, jer će onda potamneti i neće biti lepo, bitno je da im ostane prirodna boja.
3. jaja pokvasiti da budu mokra pa ih stavljati u izmrvljene ljuske od luka, uvaljati ih tako da se ljuske zalepe po jajetu. Zatim ih staviti u čarapu, pa uvezati gumicom
4. Uzeti jednu staru šerpu pa u nju sputiti jaja. Naliti vode koliko je potrebno da se jaja prekriju. Staviti jaja da se kuvaju. Kada voda počne da vri sipati i jednu do dve kesice farbe, (sve zavisi koje farbe koristite) i jednu kašiku sirćeta. Pa sve zajedno kuvati oko 15 minuta.
5. Nakon toga farbana jaja izvaditi iz vode i ostaviti da se ohladi. Kada su se jaja ohladila izvaditi ih iz čarape i očistiti od ljuske.
6. Premazati jaja parcetom slanine.
7. Najlepsa su jaja ovako spremljena kada se ofarbaju u plavu,zelenu i ljubičastu boju,zbog kontrasta boja prema boji koje jaje dobije od ljuske.
8. Ja imam tri stare šerpe koje koristim za farbanje jaja, u svaku stavim ovako pripremljena jaja u jednu mi stane oko 15 jaja i tu stavim po dve kesice boje.