Cepkane paprike
Sastojci
Potrebno je
- 2 kg crvene roge paprike
- 1 dl ulja
- po ukusu so
- mala kašika sirćeta
Priprema
- Paprike ispeći, pečene paprike oljuštiti i očistiti od semenki pa ih rukom iscepkati. U šerpu sipati 50 ml ulja kad se dobro zagreje dodati paprike i na srednjoj temperaturi pržiti paprike. Pred kraj dodati soli po ukusu, sirće i ostatsk ulja. Mešati oko 5 minuta još. Vruće paprike sipati u vruću teglu staviti poklopac pa okrenuti teglu naopako da se napravi vakum.
Savet
Mala količina je pravljena ako se sprema za zimnicu na veću količinu paprike staviti više sirćeta, ulja i soli.
Komentari