Salata od pečenih paprika

Priprema

1. Paprike ispeći, stavljatiću činiju pokrivenu najlon kesom i krpom. Pečene ostaviti da se potpare i ohlade (vreme za to nisam računala za pripremu).
2. Ohlađene očistiti i dobro oprati.
3. Poređati ih u odgovarajuću činiju pa sipati so i sirće po ukusu. Naseckati sitno beli luk pa ga posuti po paprikama.
4. Ostaviti paprike dvadesetak minuta, a onda proveriti koliko su paprike upile tečnost pa dodati još sirćeta i malo vode, a i soli ako treba.
5. Na kraju ih preliti sa uljem. Pečene paprike "vole" ulje pa ga ja sipam dosta jer volim taj saft koji se stvori.
6. Najčešće (posebno za goste) ovu salatu spremim malo drugacije. Pre nego ih stavim u činiju ja odstranim paprikama peteljku i seme pa je usitnim na manje komade. Začcinjavanje je isto. Ovako je mnogo prakticnije za jesti. Salatu ohladiti pa služiti.