Grilovane tikvice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 srednja ili 2 manje tikvice
- 3 čena belog luka
- 3-4 grančice peršuna
- po potrebi soli
- po ukusu sirće
- 5-6 kašika ulja
Priprema
-
Tikvicu ako ima lepu koru ne ljuštiti već je oprati i iseći na kolutove. Posoliti svaku i ostaviti da puste vodu 15-20 minuta.
-
Tikvice brisati ubrusom i spustati u zagrejan gril tiganj u koga smo sipali malo ulja.
-
Peći tikvice sa obe strane da porumene.
-
Ispečene tikvice ostaviti da se ohlade.
-
Iseckati beli luk i peršun.
-
Ređati tikvice u odgovarajući sud i svaki red posipati sa malo belog luka i peršuna. Ako tikvice nisu dovoljno slane posoliti ih pa posuti sa malo sirćeta.
-
Ređati dok ima tikvica pa na kraju takođe posuti belim lukom i peršunom i preliti sa malo sirćeta. Preliti i sa malo ulja, ne mnogo jer su već pri prženju primile masnoću.
-
Možete ih ukrasiti sa kiselom pavlakom ili belim sirom.
Savet
Ovako spremljene tikvice mogu biti prilog jelu ili salata uz jelo. Takođe mogu biti i predjelo uz neke salate od testenine i sl., a takođe u vrelim letnjim danima uz parce belog sira, kisele pavlake ili krem sira mogu biti i lagani obrok.
Komentari