Thai salata od zelene papaje
Sastojci
Potrebno je:
- 5 kašika soka od limete
- 3 kašike šećera od palme ili smeđeg šećera
- 2 kašike i 2 kašičice ribljeg ulja
- 2 kašike sušenih kozica
- 4 čena belog luka
- 1,750 g zelene papaje
- 2 paradajza
- 1 paprika, babura
- 1 šolja svežeg korijandera
- 2 zelena luka
- 1 čili
- 2 kašike seckanog slanog kikirikija
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Izmešamo sok od limete, šećer od palme, riblje ulje, sušene kozice i iseckan beli luk. To nam je dresing za salatu.
-
Izrežemo na žilijen papriku i očišćenu papaju. Stavite u veliku posudu. Dodajte paradajz iseckan u kocke, iseckan korijander, vrlo tanko rezana zeleni luk, čili isecakan sa semenkama.
-
Sipamo dresing na to pa promešamo. Pospemo iseckanim kikirikijem.
-
Ovako.
Savet
Ovo je jako osvežavajuća i ukusna salata. Naravno ne može se svuda nabaviti zelena papaja, ali ako je to slučaj koristite umesto toga drugo korenasto povrće, možda i malo rendane jabuke i dresing će dočarati ostalo.
Komentari