Azijska salata sa svežom tunjevinom
Sastojci
Za salatu:
- 2 kašike Pirinčanog sirćeta
- 2 kašike soja sosa
- 1 kašika Mirin (pirinčano vino)
- 2 kašičice rendanog đumbira
- 1 kašike meda
- 1 kašičica tamnog ulja od susama
- 3 šolje narezane radičio salate
- 1/2 šolje iseckanog mladog luka
- 2 kašičice susama
- 1 baget za krostini
Za tunjevina:
- 300 g sveže tunjevine
- 1 kašičica tamnog ulja od susama
- 3/4 najgvirca
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat sveže mlevenog crnog bibera
Priprema
- Pripremimo sastojke.
- Napravimo dresing miksajuć isve začine i ulja. Pospemo preko radičio salate. Tunjevinu utrljamo začinima, krajeve provućemo kroz ulje, pa kroz susam. U dobro zagrejanom tiganju pečemo 2 minuta sa svake strane.
-
Stavimo na salatu. Poredjamo krostini (baget isečen na kriške pa pečen nekoliko minuta u rerni).
-
Ovako.
Savet
Obožavam tunjevinu. Najradije je jedem svežu, tek malko zapečenu. I najradije kao ovde u salati.
Komentari