Salata od boranije (5)

Priprema

1. U vrelu posoljenu vodu staviti boraniju (kod mene je zamrznuta). Kuvati desetak-petnaest minuta... pazite da je ne prekuvate i da se ne raspadne. Kad je kuvana isperite je sa jako hladnom vodom ili u zdelu stavite vodu i led i sipajte boraniju. Ostavite nekoliko minuta, to je da ostane lepa zelena boja. Lešnike i pečeni kikiriki krupnije samleti, a beli luk sitno iseckati. Napraviti dresing od ulja, sirćeta belog luka i bibera po ukusu. Ukoliko treba još soli, dosolite. Njime preliti boraniju, pa umešati seckane lešnike i kikiriki.