Domaće kiflice (2)

Priprema

1. U mlako mleko staviti tri kašike šećera i izmrviti kvasac. Ostaviti da nabubri. Kad kvasac nadođe stavite ga u posudu i dodajte mu jaja, so i pavlaku. Promešajte. Postepeno mu dodavajte brašno i mesite dok testo ne postane glatko. Radnu površinh pospite brašnom, umesite testo. Podeliti ga na četiri jufke. Premesiti. Otopite margarin.
2. Uzeti jufku i razviti je. Testo iseći na latice. Sredinu premazati margarinom i preklopiti laticom. Ponoviti postupak dok ne pokrijete sve. Opet malo izmesite pa razvite. Iseći trouglove i puniti ih sirom. Uvijati kiflice i ređati na pleh. Ponoviti postupak i sa preostale tri jufke.
3. Podesiti rernu na jaču temperaturu da se zagreje. Premazati ih umićenim jajetom i posuti susamom. Peći.