Tarator
Sastojci
Potrebno je:
- 2 srednja krastavca
- 2 čaše pavlake 12%
- 2 srednja čena belog luka
- 3-4 kašičice soli
Priprema
- Iseckati krastavac na sitne kockice, ostaviti u cediljki i u zavisnosti od količine dodati 3 ili 4 kašičice soli, pomešati i ostaviti 30 minuta do 1 h kako bi se krastavac iscedio. U posudu sipati 2 pavlake od 12 % mm i dobro ih izmešati kako ne bi ostale gromuljice. Na presu isitniti 2 čena belog luka i dobro izmešati sa pavlakom. Kad krastavac bude isceđen dodati ga u pavlaku i luk i dobro izmešati. Probati i po ukusu dodati soli, luk treba veoma malo da se oseća. Poslužiti kad se salata ohladi i prijatno. ☺
Savet
Ako se stvori malo vodice nije to ništa strašno, to je ili od pavlake ili krastavac nije dobro bio oceđen.
Komentari