Mediteranska salata

Priprema

1. Opran pirinač skuvati u posoljenoj vodi, isprati pod mlazom hladne vode i ostaviti da se osuši.
2. Grašak skuvati, ocediti i ostaviti da se ohladi. Ostruganu šargarepu skuvati u slanoj vodi, ohlađenu krupno narendati. Parizer naseći na kockice a crni luk i peršunovo lišće sitno naseckati.
3. U činiju za salatu staviti grašak, šargarepu, pirinač, crni luk i parizer. Dobro izmešanu salatu začiniti začinom, sveže mlevenim biberom i posoliti, preliti razblaženim sirćetom i dekorisati peršunovim lišćem.