Salata od lignji
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg lignji
- 500 g krompira
- 1 glavica belog luka
- 1 veza peršuna
- 3 paradajza
- 1 kiseli krastavčić
- 2 limuna
- 1 šoljica maslinovog ulja
- so
- biber
Priprema
- Ljugnje očistiti, oprati, skinuti kožicu i obariti u slanoj vodi. Zatim ih malo propržiti na ulju. Krompir obariti, očistiti i iseći na kolutove pa pomešati sa lignjama i preliti sa sokom od 1 limuna, dodati sitno seckan beli luk, krastavčiće, maslinovo ulje, peršun, so i biber i lagano promešati. Ukrasiti kriškama paradajza i limuna i listićima peršuna.
Komentari