Riblji fileti sa krompirom u vinu
Sastojci
Potrebno je:
- 1 file soma - pangasius
- 5 krompira srednje veličine
- malo ulja
- 2 čena belog luka
- 20 okretaja Kotanyi mlin Birdseye
- 10 okretaja Kotanyi mlin Italijanska mešavina
- malo soli
- malo bosiljka
- malo začina Kotanyi Riba
- malo začina Kotanyi Grill riba
- malo suvog biljnog začina
- 2,5 dl kvalitetnog poluslatkog belog vina
Priprema
-
Začine Kotanyi Birdseye (ljuta čili paprika), Kotanyi Italijanska mešavina, suvi biljni začin, Kotanyi Riba, Kotanyi Grill riba i bosiljak posebno izmešati. Beli luk sitno iseckati.
File soma podeliti na 4 dela. Posoliti i posuti sa mešavinom začina.
Pustiti da odstoji najmanje pola sata.
Krompir oljuštiti i iseći na tanke kolutove. Posoliti.
U vatrostalnu posudu staviti malo ulja, poslagati kolutove krompira i posuti sa belim lukom.
Na krompir poslagati file soma.
Preliti belim vinom.
-
Staviti u rernu da se peče na 200 stepeni.
Povremeno okretati krompir.
Nakon 40 minuta izvaditi filete soma.
Vatrostalnu posudu sa krompirom u vinu vratiti u rernu i peći još 20 minuta.
Zadnjih 5 minuta vratiti filete soma.
Savet
Na recept za somove filete sa krompirom naišla na stranici SerbianCafe. Prilagodila sam začine svojim željama i po količini i po vrstama i dobila izuzetno ukusno jelo.
Komentari