Dagnje sa bademima u kus-kusu
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g očišćenih dagnji
- 250 g kus-kusa
- 1/2 veze peršuna
- 7 čena belog luka
- 50 g badema
- po ukusu so
- biber
Priprema
-
Beli luk sitno naseckamo i podelimo na dva dela prvi deo prodinstamo na maslinovom ulju da zamiriše pa dodamo očišćenje dagnje i pola veze peršuna sitno naseckano.
-
Sve zajedno dinstamo oko 8 min, dodamo drugu polovinu belog luka i kus kus a sve zajedno prelijemo sa 300 ml vode po potrebi pobiberimo i dosolimo i krčkamo 2-3 min da kus-kus omekne. Po potrebi dodamo još malo vode ali nesme biti previše softa.
-
Kuskus sa dagnjama serviramo uz pomoć kalupa a odgore ga pospemo sveže pečenim usitnjenim bademima.
Komentari