Oslić u kukuruznom brašnu
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kg oslića
- po ukusu soli
- po potrebi kukuruznog brašna
- 1 kašičica aleve paprike
- za prženje ulje
Priprema
-
Oslić očistiti i saseckati na komade. Komade utrljati solju.
-
U tiganj zagrejati dublje ulje, oko 2 prsta barem. U činiju pomešati kukuruzno brašno i alevu papriku. Komade lepo sa svih strana uvaljati u brašno pa spustati u zagrejano ulje i pržiti sa svih strana da dobiju zlatnu koricu. Vaditi na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
Savet
Najjednostavniji, a meni najdraži i najukusniji način pripreme oslića. Uz ovo obavezbo pravim preliv (koji nisam slikala) Iseckani beli luk sitno, sveži peršun sitno, malo sirća, so, voda... sve po ukusu i uz toplu ili hladnu ribu, kako god, obožavam... :)
Komentari