Oslić (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 limun
- 2 čena belog luka
- 100 ml sirćeta
- malo peršuna
- po potrebi ulja
- po potrebi suvog biljnog začina
Ostalo:
- po potrebi brašna
- po potrebi aleve
- 2 kg oslića
Priprema
-
Napraviti preliv u činiji: Izgnječiti beli luk zatim dodati sirće i peršuna. Ostaviti po strani.
U posebnoj posudi sipati brašna, suvog biljnog začina i alevu papriku. Izmešati. Ribe oprati, očistiti iseći na komade i uvaljati u pripremljenu smesu od brašna. Pržiti u vrelom ulju dok se ne uhvati korica, zatim okrenuti sa druge strane i dopržiti. Cediti na ubrusu, poslužiti sa prelivom koji ste pripremili ili samo sa limunom i uživati!
Savet
Ja stavim i limuna i pripremljeni preliv, tako da bude još sočnije! ;)
Komentari