Marinara, pasta morski plodovi
Sastojci
Potrebno je:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 crni luk, sitno iseckan
- 3 čena sitno sieckanog belog luka
- 1 šolja (250 ml) belog vina
- 2 konzerve (410 g) mlevenog paradajza
- 3 kašike paradajz sosa
- 3 sveža paradajza
- 500 g paste
- 500 g marinara mix
- (lignje, komadi račića, škampi, jakobine)
- 500 g svežih školjki
- 2 kašike sitno iseckanog peršuna
- krupna morska so
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Zagrejemo ulje u tiganju pa izdinstamo crni luk. Dodamo beli luk i vino i dinstamo 2 do 3 minuta. Dodamo sav paradajz i dobro začinimo, pa krčkamo 15 do 20 minuta, dok se malo ugusti.
-
Skuvamo pastu al dente (na zub) i iscedimo je. Pospemo sa malo maslinovog ulja.
U drugom tiganju kratko prodinstamo amrinaru mix. U posebnoj šerpi skuvamo školjke i očistimo ih.
-
Sada sav mix uključujući i školjke dodamo u paradajz sos i vrlo kratko prodinstamo. Dodamo pastu i pospemo iseckanim peršunom.
-
Služimo uz dobro belo vino.
Savet
Ako vi ne možete do mora, neka ukus i miris mora dođu do Vas! Predivno pasta jelo. Napravite, nećete se pokajati!
Komentari
Ni ja nisam neki ljubitelj morskih plodova ali ovo je divno i rado bih probala. Pozdrav za Dubravku