Šaran pečen u rerni

Priprema

1. Šaran se očisti spolja i iznutra, raseče popreko na režnjeve širine prsta, i posoli. Tri čena belog luka se iseckaju sitno, riba mestimično ubode nožem i šupljine popune belim lukom.
2. U sud u kome će se pržiti riba sipa se ulje i stavi glavica crnog luka isečena na četiri dela. U tako zagrejano ulje se stavi riba.
3. Posebno u tanjiru, umuti se kašika brašna, kašičica aleve paprike i ulja pa se time prelije cela riba.
4. Riba se peče u rerni i servira sa salatom od krompira.