Ćufte od oslića

Priprema

1. Krompir oljuštite, isecite na kockice i skuvajte u slanoj vodi. Ocedite i ostavite da se prohladi. Ribu skuvajte u malo slane vode, pa dok je još topla odstranite kosti.
2. Sameljite u multi-praktiku, dodajte sitno seckani beli luk, papričicu, peršunov list, žumance, soja sos, začinite sa đumbirom i dobro izmešajte. Krompir izgnječite dok ne postane kao pire i pomešajte sa smesom od ribe. Potom dobro izmešajte u kompaktnu masu. Ako masa nije dovoljno kompaktna nalijte malo tečnosti u kojoj se kuvao krompir. Od mase oblikujte ćufte i pecite na roštilju ili grileru uz povremeno okretanje. Služite sa barenim pirinčem uz soja sos.