Pijani šaran
Sastojci
Potrebno je:
- 1,5 kg šarana
- 1 kg krompira
- 3 dl belog vina
- 2 dl ulja
- 400 g sušenog povrća (šargarepa, celer, peršun)
- 1 cesnjaka/beli luk
- so
- biber
Priprema
-
Očišćenog šarna zarežemo sa obe strane na svakih 5 cm (da fino primi ukus vina i začina). Napravimo marinadu od češnjaka, peršina soli, ulja, i napunimo zarezane rupice, zatim krompir i suseno povrće stavimo oko šarana i zalijemo sve to sa vino i vodom, prekrijemo folijom i stavimo da se peče.
-
Ovako treba da izgleda prije stavljanja folije. Pečemo na 220 stepeni, nekih 45 minuta.
Savet
Ovo je jedan dobar recept za dane posta pred Bozic, uz ovo jelo idealno ide bijelo vino, prijatno vam bilo!
Komentari