Pržene girice
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g girica
- 2 kašike kukuruznog brašnaa
- malo kukuruznog brašna
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 1 kašika mekog brašna T-500
- malo morske soli
- 250 ml maslinovog ulja za prženje
Priprema
-
Girice oprati i staviti na salvetu da upije višak vode. Posebno napraviti mešavinu od kukuruznog brašna, kukuruznog griza, mlevene crvene paprike i mekog brašna. Uvaljati girice u pripremljenu mešavinu brašna i lagano protresti da otpadne višak brašna.
-
Maslinovo ulje sipati u dublju šerpu i staviti na vatru da se dobro zagreje.
Staviti girice da se prže na jakoj vatri 10-ak minuta.
Ja sam ovu količinu pekla u dve ture.
-
Izvaditi na salvetu da upije višak masnoće i posoliti.
-
Prebaciti na tanjir za serviranje.
Savet
Ako želite brz, a zdrav obrok pržene girice su idealan izbor. Girice su vrsta ribica koje žive u priobalju u velikim jatima i spadaju u plavu ribu.
Komentari