Šupljikavo pecivo

Priprema

1. Namestiti Kenwood-ov multipraktik sa dodacima tako da se oštrica noža uklapa. Staviti vodu i puter u tiganj sa dugom drškom i zagrevati lagano dok se puter ne otopi, i onda pustiti da proključa.
2. Skinuti sa vatre i usuti brašno. Mutiti varjačom dok se ne sjedini. Vratiti na vatru i kuvati na blagoj vatri nekoliko sekundi dok smeša ne počne da se odvaja od stranica tiganja da bi obrazovala loptu. Ne premutiti.
3. Prebacite smešu u Kenwood-ov multipraktik. Uključite na minimalnu brzinu i postepeno sipajte jaja kroz otvor za ubacivanje hrane. Procesiramo dok se sve ne izmiksa i pecivo ne formira gustu, sjajnu pastu. Ne preterivati sa postupkom da pecivo ne bi bilo pretanko. Koristiti kako je propisano.