Lakumići

Priprema

1. U decilitar mlake vode pomešati kvasac sa kašičicom šećera i ostaviti deset minuta da odstoji. U nadošli kvasac dodati brašno i sve ostale sastojke. Zamesiti testo. Ako testo traži dodati još malo mleka. Ostavit da kisne na toplom oko sat vremena.
2. Nadošlo testo premesiti i napraviti loptice, veličine, po želji. Od veličine loptice zavisi koliki će biti lakumići.
3. Lopticu razviti rukama u duguljasti štapić.
4. Štapić saviti kao potkovicu.
5. Uhvatite krajeve i uvijte u spiralu.
6. Lakumiće ređati u namazan pleh. Premazati ih žumancetom i posuti susamom. Peći u zagrejanoj rerni oko pola sata na temperaturi od 200- 220 C. Pečene lakumiće izvaditi iz rerne i prekriti krpom da malo omekšaju.