Kupus pogačice

Priprema

1. Od navedenih sastojaka zamesiti meko testo i ostaviti na toplom da narasta. Za to vreme izmiksati buter i žumanca u gladak krem, može i margarin da se koristi. Premesiti testo još jednom. Kad se ponovo udvostruči, odvojiti ga na tri dela, svaki razviti, premazati filom i pomoću salvete urolati. Seći na trouglove. Pogačice premazati žumancetom i obilato posuti susamom. Ostaviti još malo da odmore, a onda peći na 200-220 stepeni da dobiju lepu boju. Prilikom pečenja, pogacice se listaju, otud i naziv kupus-pogačice.