Lenja pita (2)

Priprema

1. Kore: Umutiti dobro margarin ili mast sa šećerom, dodati žumanca, jaje, pavlaku, vanilin šećer, mleko i na kraju dodati brašno sa praškom za pecivo. Treba da se dobije srednje meko testo koje se dobro razvija, po potrebi moze se dodati još brašna. Testo podeliti na dva dela, razviti. Fil: Jabuke očistiti od ljuske, narendati, staviti ih 15 minuta na tihu vatru i malo pirjaniti, toliko da otpuste sok. U prohladjene jabuke staviti šećer i griz, cimet, sve to pomešati. Filovati pitu. Kora + fil+ kora. Kada ste složili pitu malo je izbockati viljuškom. Pitu peći na 200 C oko 40 minuta ili dok gornja kora ne porumeni. Pre služenja posuti prah šećerom.