Štrudla sa džemom od kajsije

Priprema

1. Kvasac potopite sa 2 dl mlake vode, dodajte 2 kašike šećera i ostavite da kisne. Varjačom umutite jaja, dodajte preostale 4 kašike šećera, sipajte kvasac, toplo mleko, ulje, prašak za pecivo. Postepeno dodajite brašno i zamesite mekše testo. Prekrijte krpom i ostavite da naraste.
2. Nadošlo testo podelite na dva dela i tanko rasklagijajte. Listove testa premazite džemom, uvijte u štrudlu i stavite u podmazan pleh. Prekrijte krpom i ostavite da odstoji još desetak minuta. Pecite u zagrejanoj rerni dok ne porumeni.