Pita sa sirom, spanaćem i mladim tikvicama
Sastojci
Fil:
- 500 g spanaća (zamrznutog)
- 1 manja tikvica iseckana na kockice
- 1 crni luk, iseckan
- po ukusu soli
- bibera
- 1/2 kašičice morskog oraščića
- 2 kašike maslaca
Preliv:
- 3 jajeta
- 3 dl mleka
- 200 g feta sir, usitnjen
- malo soli
- malo bibera
- 5 kora za pitu
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
- Na maslacu propržiti spanac, mladu tikvicu i luk, začiniti morskim oraščetom, solju i biberom. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
- Umutite jaja, dodajte mleko, so i biber po ukusu. Pomešajte sa predhodno pripremljenim filom od spanaća. Podmazite jednu okruglu tepsiju za pitu maslinovim uljem, bilo bi poželjno ako se stranice tepsije mogu skidati.
- Podelite svaku koru na pola, prekrijte dno tepsije sa tri reda kora jednu po jednu i premažite svaku koru maslinovim ulje, oblikujte krajeve pite, ukrug uz zid tepsije. Prelijte filom od spanaća i tikvica, pa novi red od tri kora premazanih maslinovim ulje, i sve dok ne utrošite sve kore i fil. Pecite na sredini rerne sa 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Poslužite toplo uz neku zelenu salatu po želji, zelenim maslinkama..... Prijatno! :)
Komentari