Pita sa prazilukom i sirom

Priprema

1. Praziluk isecite na sitne kolutove, dodajte sir, posolite, dodajte 2 kašike ulja, sve zajedno promešajte i ostavite sa strane. Brašno pomešajte sa kašičicom soli i umesite testo mlakom vodom. Podelite testo na dva dela. I od jednog napravite male kuglice, veličine većeg oraha (izaćiće oko 6 do 7 kuglica). Svaku kuglicu razvucite na manje jufke i premažite prethodno zagrejanim uljem. Razvučene jufkice ređajte jednu preko druge, pospite još malo brašnom i razvicite sve zajedno u veću jufku do veličine tepsije. Prebacite pomoću oklagije u prethodno namazan pleh. Gotov fil rasporedite preko prve kore. Ponovite postupak sa drugom polovinom testa i stavite preko fila. Premažite uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 250 stepeni, 15 do 20 minuta. Kad je pečena poprskajte vodom i ostavite još malo u rerni.