Mini-Fokace sa semenkama i začinskim biljem
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g crnog brašna
- 50 g ovsenih pahuljica
- 50 g ječmenih pahuljica
- 20 g lanenog semena
- 20 g susama
- 10 g origana
- 15 g svežeg pekarskog kvasca
- 100 ml maslinovog ulja
- 2 kašike pavlake
- so, šećer
- 1 jaje
- bosiljak
Priprema
- Od navedenih sastojaka zamesiti glatko testo i pustiti da odmara. Premesiti ga još jednom. Na pobrašnjenu površinu istresti testo i formirati kuglu od koje ćemo vaditi mini-fokace. Male loptice treba da su veličine dečije pesnice. Svaku spljostiti da budu debljine 1 cm. Poredjati male fokace u nauljen pleh, ostaviti da još malo odmore, pa peći 15-20 minuta na 200-220 stepeni.
Komentari