Makedonske gurabije
Sastojci
Testo:
- 250 ml mleka
- 2 jajeta
- 4 žumanceta
- na vrh noza soli
- 1 kašičica šećera
- oko 700 g brašna
- 250 g margarina
Agda:
- 1.2 l vode
- 1 kg šećera
Priprema
- U 250ml toplog mleka staviti kvasac, so i šećer, dodati jaja i žumanca i koliko primi brašna. Kada je testo gotovo razviti ga oklagijom na 1 cm debljine. Margarin umutiti mikserom kako bi se razmekšao pa premazati celo testo, testo uviti u rolat i ostaviti jedan sat da odstoji. Rolat iseći na kriške od 1 cm i ređati u pleh. Peći na 200 C dok ne porumene. Pečene gurabije preliti toplom agdom i kada se ohlade odozgo staviti umućena belanca ili šlag.
- Vodu i šećer staviti da kuva, kada provre držati na vatri jedno minut, dva da vri pa skloniti sa vatre.
Savet
Ovaj kolač je po receptu moje bake, vrlo je jednostavan, a jako ukusan i izdašan. Moji ukućani ga obožavaju.
Komentari