Margarin kifle

Priprema

1. U pola šolje toplog mleka razmutiti kvasac. Od brašna, soli, pripramljenog kvasca, ulja, jaja, mleka i vode umesiti srednje meko testo i podeliti ga na 8 loptica. Svaku lopticu razvući oklagijom, na 7 razvučenih kora ređati tanke listiće margarina, a zatim 8 kora ređati jednu preko druge, a na poslednju koru ne stavljajte margarin. Ostaviti da odstoji 20 minuta.
2. Testo zatim razvući u veliku okruglu koru. Koru iseći na 4 dela, a zatim svaku četvrtinu još na 3 dela. Na svaki trougao staviti sir i uviti. Kifle ređati u podmazani pleh i ostaviti da odstoje 1 sat.
3. Zatim svaku kiflu premazati razmućenim celim jajetom i žumancetom i na svaki kroasan staviti po kockicu margarina. Peći u rerni na 220 stepeni 20 minuta.