Lažni quiche sa mlevenim mesom
Sastojci
Tijesto:
- 600 g brašna
- 1 vrećica instant kvasca
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 1 jaje
- 2 kašike putera
- po potrebi toplog mlijeka
Nadjev:
- 600 g mljevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- so
- biber
- mješavina začina
- mljevena crvena paprika
Preliv:
- 2 jajeta
- 1 čaša jogurta
- 1 čaša od jogurta pavlake za kuvanje
- malo soli
Priprema
-
Zagrijati mlijeko, dodati puter, da se otopi. Sjediniti brašno, so, šećer, kvasac, dodati umućeno jaje i toplo mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom da se udvostuči. Na ulju propržiti sitno sjeckan luk, dodati mljeveno meso, začiniti po ukusu, pa prodinstati.
-
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto, pa staviti u veliki, podmazan pleh. Preko tijesta staviti mljeveno meso.
-
Umutiti jaja, dodati jogurt i pavlaku za kuvanje, malo soli, pa sve dobro umutiti. Preliti preko mljevenog mesa.
-
Staviti u pećnicu zagrijanu na 200 C, pa peći oko 25-30 minuta.
-
Rezati na parčad, pa poslužiti uz salatu.
Komentari