Pužići sa pečenom paprikom
Sastojci
Testo:
- 700 g brašna tip 400
- 3,5 dl mleka
- 1 dl ulja
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli, ili po ukusu
- 1/3 kockice kvasca
- 1/2 margarina
Fil:
- 3 pečene paprike
- 300 g feta sira ili nekog drugog po izboru
Premaz:
- 3 kašike ajvara
- 2 kašike kisele pavlake
Priprema
-
Umutiti kvasac uobičajeno i ostaviti da naraste. Brasno prosejati, izmešati so, a nakon toga sipati kvasac ulje i mleko. Umesiti testo. Ostaviti da odstoji oko sat vremena. Testo podeliti na dva dela i razviti dva pravougaonika što tanje. Premazati rastopljenim margarinom. Presavijati nekoliko puta i premazivati. Ponovo razviti u oblik pravougaonika, tanko, pa premazati margarinom. Paprike iseckati na manje komade, pa posuti preko testa, a takođe izmrviti sir. Uviti rolate.
Seći oko 2 cm debljine. Premazati ajvarom i pavlakom koje ste prethodno dobro izmešali. Ostaviti da odstoji oko sat vremena. Peći 25 minuta na 150-170 stepeni.
Komentari