Praznična pica pletenica
Sastojci
Za testo:
- 700 g brašna
- 3 dl mleka
- 1,2 dl ulja
- 1 kvasac
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 200 g mekog margarina
Fil:
- 500 g kremastog sira
- 2 belanca
- 400 g seckane šunke
- 2 seckana kisela krastavčića
- po želji kečap
- po želji origano
Za premazivanje:
- 2 žumanceta
- 3 kašike ulja
- po želji susam
Priprema
-
U mleko se stavi kvasac sa šećerom da nadodje pa brašno i ulje. Zamesiti mekše. Podeliti na dva dela. Razviti četvrtaste oblike i premazati margarinom. Presaviti testo četiri puta pa ostaviti u zamrzivač na 15 minuta. Zatim testo oklagijom razvaljati u veličini pleha (40x30). Po sredini testa staviti fil: krem sir, šunka, krastavčići, kečap, origano. Levu i desnu stranu od fila iseći točkicem za testo na svaka 2cm (oko 12 tračica), te tračice unakrsno kao pletenica prebacivati preko fila, naizmenicno levu pa desnu stranu. Odozgo premazati umućenim žumancetom sa uljem i obilato posuti susamom. Peći na 200 C oko 30 minuta. Sve to uraditi i sa drugim delom testa. Prijatno.
Savet
Lepše je kad testo pustite pre pečenja da odstoji dvadesetak minuta, ali nije obavezno.
Komentari