Pogačice sa šunkom

Priprema

1. Potopiti kvasac sa malo mlake vode pa kada se otopi umešati ga u brašno u koje je dodato ulje, šećer i so i zamesiti sa mlakom vodom da bude srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste na toplom. Naraslo testo premesiti i razvući oklagijom pa okruglom modlom ili čašom vaditi krugove. Na krug staviti šunku, preklopiti još jednim krugom. Iseći do pola nožem na četiri mesta pa još između četiri puta kako bi se dobilo osam rezova. Dva sečena reza spojiti sa spoljnim ivicama i tako u krug. Premazati umućenim jajetom i peći na 250 stepeni.