Pita bundevara

Priprema

1. Umesiti testo od brašna, mlake vode, soli i ulja. Testo treba da bude mekano, ali ne previše. Ostaviti jedno pola sata da odmori pa premesiti ponovo. Podeliti ga na dve jufkice. Jufkice razvući na stolu što tanje-prvo jednu pa drugu. Ja krajeve pokidam jer su deblji i sastavim sa testom koje dobijem kada pokidam krajeve od druge jufkice tako da na kraju imam tri jufkicu i ceo ovaj postupak ponavljam tri puta.
2. Narendati bundevu i posuti po jednom i po drugom kraju po dužini stola (kao na slici), po bundevi posuti šećer-oko 3-4 kašike i griz oko 1 kašike. Po celoj površini kašikom poprskati mleko otprilike 2-3 dl i ulje oko 2 dl.
3. Krajeve testa preklopiti i po dužini uvijati pitu. Ja više volim kad je oblika plocice pa je ne uvijam bas već je više preklapam da se dobije pljosnatija strudlica. Uvijati tako jedan pa drugi kraj da se na sredini stola spoje.
4. Tepsiju namazati uljem, naseći trake da stanu u tepsiju, trake su u paru po dve štrudlice ali to ne smeta.
5. Rernu zagrejati na 220 stepeni i peći oko pola sata.