Makedonski rolat
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g kora za pitu
- 3 supene kašike ajvara
- 50 g šunke
- 50 g kačkavalja
- 2 jajeta
- 150 g feta sir
- 4 supene kašike ulja
- 1 čaša kisele pavlake
Priprema
-
Iseckati na kockice šunku i kačkavalj.
-
Umutiti jaja, sir i ulje.
-
U tanjir sa iseckanim kačkavaljem i šunkom dodati pola pavlake i ajvar.
-
U četvrtast pleh ređati kore i filovati ih smesom od jaja i sira dok ima kora i fila. Sve to staviti u rernu da se zapeče.
-
Tako zapečenu pitu izvaditi iz pleha i staviti na vlaznu krpu da odstoji pola sata.
-
Smesom od kačkavalja, šunke, pavlake i ajvara premazati gornji deo pite.
-
Polako krpom uviti u rolat. Na kraju površinu rolata premazati ostatkom pavlake.
Savet
Savet plus: Pre sečenja rolata na parčad najbolje je da rolat odstoji pola sata u frižideru. Prijatno.
Komentari