Pirotska pita
Sastojci
Fil 1:
- 3 jajeta
- 1šolja od 2 dl jogurta
- 1šolja od 2 dl ulja
- 1,5 šolja od 2 dl brašna
- 1/2 prašak za pecivo
Ostalo:
- 300 g belog sira
- 1 jaje
- 500 g kora
Priprema
- Odvoji 4 kore pa svaku premaži sa oko 2-3 kašike umućenog fila od jaja i brašna. Na četvrtu stavi izmrvljeni sir, pri dnu kore, po dužini pa uvij u rolat. Sir se može naneti i po celoj kori kao što sam ja ovde uradila. Od ove količine ispadnu četri rolata. Rolate premazati uljem pa posuti pitu susamom. Pitu staviti u nezagrejanu, hladnu, rernu pa peći do lepe rumene boje.
Savet
Sir nikad ne merim pa se nadam da je 300 g dovoljno. Sir se uvek može dodati a možete i praviti sa spanaćem ili blitvom.
Komentari