Kiflice (susam, kim)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kašika soli
- 4 kašike šećera
- 1/2 l mleka
- 1 kvasac
- 2 jajeta
- 1 šolja (od crne kafe) ulja
- 2 dl vode (mlake)
- susam
- kim
Priprema
- U mlako mleko dodati kvasac i 2 kašike šećera i ostaviti da nadođe.
- U dublju posudu pomešati brašno, kašiku soli i 2 kašike šećera, napraviti u sredini rupu i u nju sipati kvasac,1 jaje, 1 šolju ulja i 2 dl vode. Zamesiti testo i ostaviti ga da naraste. Napraviti kiflice, gore premazati sa žumancetom i posuti sa susamom ili kimom. Peći u zagrejanoj rerni dok ne dobiju lepu žućkastu boju.
Savet
Po želji kiflice se mogu napraviti i sa salamom, šunkom, sirom itd.
Komentari