Jednostavna zeljanica
Sastojci
Potrebno je:
- 350 g obarenog i isjeckanog spanaća
- 3 jajeta
- 200 ml mlijeka
- 200 ml jogurta
- 150 ml ulja
- 200 g svježeg sira
- 2 šolje sitnog kukuruznog brašna
- 2 šolje pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- po ukusu soli
Priprema
-
Umutiti jaja, pa dodati mlijeko, jogurt, ulje, obje vrste brašna, pomiješane sa praškom za pecivo. U masu dodati i sir i spanać, soli po ukusu, pa promiješati.
-
Izliti smjesu u pouljen pleh i peći u pećnici zagrijanoj na 200 C, dok ne porumeni.
Savet
Malo prohladiti, pa rezati pitu na željene oblike. Servirati sa kiselom pavlakom.
Komentari