Pita od pečenih paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 8 ispečenih i oljuštenih crvenih paprika
- 4 malo deblje ispečene palačinke
- 1 šaka prezli
- 1 šaka kozijeg mladog sira
- 1 šaka sitnog kravljeg sira
- 50 g nečeg dimljenog (slaninica, suvi vrat i sl.)
- 1 kašičica soli
- mala kesica majoneza
- 0,5 dl paradajz soka
- 2 jajeta
- 50 g tvrdog sira po ukusu
Priprema
-
U tepsiju veličine 20x30cm (tolika je moja), na dno poređati pečenu oljuštenu papriku, preko nje posuti šaku mrvica (čisto da pokupe višak vlage), zatim malo posoliti i preliti razmućenim jajima.
-
Sledeći korak je da se izmrve sirevi i pobacaju preko jaja, kao i sitno seckana dimljena slaninica ili suvi vrat.
-
Zatim se to stavi u rernu da se zapeče na 15-tak minuta. Kada se izvadi iz rerne, prelije se majonezom i paradajz sokom i pokrije se palačinkama. Preko svega toga se narenda tvrdi sir (a može i parmezan) i to je to! Prijatno!
Savet
Može da se jede toplo ,ali je još ukusnije hladno!
Komentari