Mini pizze
Sastojci
Testo
- 400 g brašna tip 400
- 2 dl mleka
- 2 kašičice šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1/3 kvasca
- 1 dl ulja
Fil
- 150 g kisele pavlake
- 5-6 kašika kečapa
- 100 g dimljenog kačkavalja
- 1 kašičica origana
- po potrebi masline
- po potrebi paprika
- po potrebi suncokret
- po potrebi kukuruz
- po potrebi seme lana
Priprema
-
Umesiti kiselo testo. Prvo umutiti kvasac sa mlekom i šećerom, pa dodati malo brašna da bude meko.
Kada kvasac naraste, u to staviti ostatak brašna, so, ulje.
Umesiti testo i ostavtiti da odstoji 20-tak minuta. Podeliti na dva dela i razviti dva pravougaonika. Umutiti pavlaku, kečap, origano, pa odvojiti nekoliko kašika, za premaz na kraju. U ostatak sitno izrendati kackavalj. tim filom premazati pravougaonike i uviti rolate. Seći 1 cm debljine i ređati na papir. Svaki krug premazati smesom koju ste na početku odvojili od fila. Za ukrašavanje koristiti, masline, seme lana, papriku. Ukrasiti po želji. Peci 15-tak minuta na 150-170 stepeni.
Savet
U fil možete dodati sitno rendanu šunku ili sitno seckanu slaninu, po ukusu.
Komentari